Nie mogłem rozpocząć tematu maja od czegoś innego niż różowe wino musujące. Padło na Marques de Monistrol Premium Cuvee Rose Brut Cava 2007. Producent, Marques de Monistrol, na swojej stronie chwali się ponad stuletnią tradycją tworzenia różowych win musujących. Seria Premium Cuvee to wina produkowane jedynie w szczególnie dobrych rocznikach, więc spodziewałem się naprawdę niezwykłych doznań. I nie zawiodłem się. Lekko truskawkowe, malinowe, ale bez nachalnej landrynki, wszystko delikatne, ale jednocześnie przyciągające nos do kieliszka. W ustach gorzkawe, lekko grejpfrutowe, tutaj też stonowane, lecz pociągające. Bąbelki drobne, przyjemnie orzeźwiające. Świetna butelka, szczególnie dla tych, którzy chcą spróbować prawdziwego wina musującego i zobaczyć, czy różni się od brutalnych wręcz Dorato i jemu podobnych.
Jeśli nie wiecie czym jest Cava, to przeczytajcie ten post. A jeśli szukanie wyjaśnienia słowa Brut to zajrzyjcie tutaj.
