Clos Cassivel Montée des Eyssares 2004

Oto butelka, która przyjechała do mnie autostopem prosto z Nicei. Samo to spowodowało, że butelka nabrała wyjątkowej wartości. A na tym się nie skończyło! W nosie i na podniebieniu wspaniale łączyły się wiśnie, ciemne, dojrzałe czereśnie z mocną, gorzką czekoladą. Taniny były idealnie wygładzone, dodając winu krągłości i elegancji. No i finisz! Piękny, mocny i długi. Jakieś zastrzeżenia? Tylko jedno: alkohol był ciut zbyt mocno wyczuwalny w nosie, ale szybko o tym zapominałem pod wpływem pozostałych walorów wina.

Prowansja często jest traktowana po macoszemu i pozostaje głęboko w cieniu Bordeaux, Burgundii, czy też Doliny Loary, a jak widać wcale nie musi tak być. Również i tam są winnice, w których produkuje się wyśmienite wino!