Po dwóch latach dyskusji The Consorzio del Vino Chianti Classico podpisało zmiany w słynnej toskańskiej apelacji (denominacji) Chianti Classico. Ma być nowa denominacja (3 miesiące w dębie, ale z gron wyłącznie z danej winnicy), trochę inne zasady dotyczące reservy (już na początku produkcji wina, producent będzie musiał się zdecydować, które grona będą podstawą reservy), a kogut ma zmienić swoje miejsce na butelce.
Więcej szczegółów tutaj.
Myślicie, że to konieczne zmiany?
