Sherry to wino lekko zapomniane. Dlatego też ucieszyłem się, gdy Blurppp zaproponował właśnie to hiszpańskie wino na dzisiejszy Winny Wtorek. Sherry to nie jest zwykłe wino, po pierwsze produkowane jest najczęściej z rzadko spotykanego szczepu Palomino, produkowane jest w wykorzystaniem unikalnego systemu Solera i można je spotkać w najróżniejszych stylach. Do mojego kieliszka trafiło słodkie Sherry wyprodukowane ze szczepu Pedro Ximenez od producenta Dona Luisa kupione w Domu Wina w Skórzewie za 54 zł. Niby PX to szczep biały, a jednak wino w kieliszku prawie brązowe. W nosie pełne orzechów, migdałów, miodu, ale też delikatnych nut kwiatowych. W ustach oczywiście słodycz, ale niezbyt nachalna. To sherry zostało podane do fondatów czekoladowych i muszę przyznać, że spisało się znakomicie – czekolada połączyła się z orzechowością wina i dało niezwyły rezultat. Polecam tę butelkę jeśli szukacie wina deserowego, a jednocześnie jesteście ciekawi co niesie ze sobą nazwa sherry na etykiecie.
Inne „wtorkowicze” też próbowali sherry. Ilona mówi o tak jak sherry dobrze pasuje do tapasów. U Blurpppa przeczytacie kilka słów o tym skąd sherry bierze swoją wyjątkowość. Jongleur podobnie jak ja próbował PX. Winniczek też pisze o winie wzmacnianym, chociaż nie bezpośrednio o sherry.
