Wczoraj późnym wieczorem miałem niezwykłą przyjemność być gościem MineWine – salonu win oraz winebaru podczas spotkanie, gdzie dokonywana była ocena próbek win przesłanych przez jednego producenta z Veneto i dwóch z Piemontu. Spotkanie rozpoczęło się po godzinie 22-ej, gdy poznańska galeria Malta już opustoszała – był to warunek konieczny, gdyż spotkanie było również okazją do nakręcenia kolejnego odcinka MineWine.TV. Muszę przyznać, że był to pierwszy raz, gdy mogłem oceniać wino pod kątem jego potencjału sprzedażowego. Sama formuła podobna była do zwykłej degustacji – co kilka minut w naszych kieliszkach pojawiało się jedno z 16 win, każdy pisał swoje notatki degustacyjne, wskazywał wady oraz zalety. Tym co różniło to spotkanie od typowej degustacji były pytania dodatkowe, które pojawiały się przy okazji próbowania kolejnych butelek. Pytania dotyczyły ceny jaką przewidujemy za próbowane wino (ceny nie były nam znane) i (gdy poznaliśmy już potencjalną cenę wina „na półce) czy wino się będzie sprzedawało. Drugie pytanie okazało się nie takie proste, gdyż część butelek była wyjątkowa, jednak pojawiała się wątpliwość, ile osób będzie w stanie docenić to wino i ilu klientów po tę butelkę wróci. Dla mnie było to bardzo ciekawe doświadczenie, które w pewien sposób pokazało mi nowy dla mnie aspekt prowadzenia winnego biznesu.
Dziękuję ekipie MineWine za zaproszenie! Zarówno towarzystwo jak i wino były świetne!
A Was zapraszam do obserwowania kanały MineWine.TV, gdzie za kilka dni pojawi się relacja z naszego spotkania. Tymczasem poniżej znajdziecie pierwszy odcinek MineWine.TV:
