Wino można próbować, o winie można rozmawiać, pisać i czytać. Człowiek zdobywa wiedzę, buduje swoje doświadczenie i przychodzi taki moment, kiedy chcę tę swoją wiedzę sprawdzić. Jednym ze sposobów na to jest postaranie się o certyfikat, który potwierdzi nasze umiejętności. Tak też było w moim przypadku. Postanowiłem zapisać się na zdalny kurs przygotowujący do Level 2 Award Wines and Spirits przeprowadzanego przez Wine & Spirit Education Trust. Jest to ta sama organizacja, która pozwala zdobyć znakomity tytuł Master of Wine. W Polsce kursy WSET organizuje firma Wineria, ale ja zdecydowałem się na kurs zdalny. Głównie z powodu możliwości nauki w dogodnym dla mnie czasie i brakiem konieczności weekendowego dojeżdżania do Warszawy. Moje wstępne wyliczenia pokazują też, że łączny koszt kursu będzie niższy.
Kurs obejmuje 8 elementów:
- Czynniki wpływające na styl, jakość oraz cenę wina
- Szczepy winogron
- Główne regiony świata produkujące wina
- Wina musujące
- Wina słodkie oraz wzmacniane
- Alkohole i likiery
- Informacje oraz porady dla klientów
- Opisywanie głównych win świata.
