Rocca Sveva Amarone della Valpolicella 2004

Amarone od jednego z największych włoskich producentów, czyli Cantina de Soave, a jednocześnie ich najwyższa seria, czyli Rocca Sveva. Miałem przyjemność gościć u nich w ponad rok temu przy okazji wizyty w Soave i muszę przyznać, że mimo swojej wielkości i ilości produkowanego wina potrafią produkować butelki charakteryzujące się wysoką jakością. Tę butelkę dekantowałem około dwóch godzin, co pozwoliło wydobyć pełnię aromatów (wcześniej inną butelkę tego samego wina nie dekantowałem i jak się okazało ominęło mnie większość przyjemności).  W kieliszku widać, że wino ma już 8 lat, jest już delikatnie brązowe. W nosie śliwkowe, wiśniowe, żurawinowe, rodzynkowe, figowe z cynamonem, skórą, tytoniem i wanilią. W ustach dużo ciała, taniny eleganckie, wino okrągłe, z nadal dobrym kwasem oraz intensywnymi owocowo – przyprawowymi smakami. Finisz trwający kilkadziesiąt sekund pełen suszonych owoców i odrobinę orzechowy.  Kilka lat przechowywane w dobrych warunkach jeszcze z pewnością wytrzyma.