Amarone della Valpolicella to jedno z ciekawszych włoskich win. Jego niezwykłość wynika ze sposobu w jaki jest produkowane. Otóż, wino to nie jest wytwarzane ze świeżych winogron. W tym przypadku winogrona są najpierw przez kilka miesięcy suszone w specjalnych pomieszczeniach. Dopiero odpowiednio wysuszone grona poddaje się fermentacji i pozostałym procesom produkcji wina.
A jak wypadło Tadeschii Amarone della Valpolicella D.O.C. Classico 2006? Na początku było czereśniowo i waniliowo, kieliszek jakby nie mógł się oderwać od nosa i ust. Miałem jednak wrażenie, że trzeba dać temu winu jeszcze chwilę, żeby pokazało swoje prawdziwe ja. Moja cierpliwość została nagrodzona aromatami skóry, tytoniu i mokrego lasu. W ustach wino bardzo okrągłe, pociągające, z bardzo długim finiszem. Wyśmienita butelka.
