Terre De’Nocenti Chianti Colli Fiorentini 2007

Znowu uciekamy na chwilę z Nowej Zelandii do Europy. Tym razem do winnej stolicy Toskanii, czyli do Chianti. Wina te produkuje się głównie ze szczepu Sangiovese, ale włoskie prawo dopuszcza też dodatki innych szczepów (maksymalnie do 25%). W tym wypadku producent Terre De’Nocenti skorzystał z tej możliwości i do Sangiovese dodał jeszcze szczep Canaiolo.
Bardzo się cieszę, że buelka ta trafiła w moje ręce, bo pozwoliła mi dowiedzieć się czegoś nowego na temat Chianti. Do tej pory byłem przekonany, że w apelacji tej możemy wyróżnić wyłącznie Chianti Classico. Okazuje się jednak, że tak naprawdę Chianti podzielone jest aż na 8 różnych obszarów, są to: Colli Fiorentini, Rufina, Colli Fiorentini, Classico, Colli Aretini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montespertoli oraz Montalbano. W naszym przypadku winogrona pochodziły z Colli Fiorentini. Natomiast jeśli na etykiecie spotkacie wyłącznie napis Chianti to możecie wnioskować, że albo wino to wyprodukowano z mieszanki winogron z kilku różnych obszarów lub też z rejonów, które znajdują się na granicy Chianti lub też nawet poza jego administracyjnymi granicami.

Chianti Colli Fiorentini 2007 to bardzo fajny przykład tego z czym najczęściej kojarzy się Chianti, pojawia się tutaj zarówno wiśnia jak i truskawka, z odrobiną przypraw. Wino ze średnim ciałem i łagodnym, lecz wyczuwalnym finiszem.