Winny Wtorek #41: Tenuta Grimani Farinaldo Soave 2011

Niestety nie udało mi się wziąć udziału w poprzednim Winnym Wtorku, chociaż temat był bardzo ciekawy i mało doceniany w Polsce – Cabernet Franc z Doliny Loary. Wracam jednak do wtorkowej zabawy, aby spróbować Soave. O Soave pisałem już wielokrotnie, chociażby przy okazji mojej wizyty w kilku tamtejszych winnicach, więc tym razem skupię się już na samej butelce. Początkowo chciałem odwiedzić kilka sklepów i wybrać interesujące Soave, brak czasu jednak spowodował, że musiałem ograniczyć się do tego co miałem akurat w lodówce. A było to Farinaldo Soave od Tenuta Grimani, kupione w MineWine. W barwie wino bardzo jasne, lekko zielonkawe na krawędziach. Aromatycznie dominuje zielone jabłko, cytryna z limonką, grejpfrut i delikatna morela oraz gruszka dające poczucie lekkiej słodkości. W ustach od razu czuć kwasowość oraz te same owoce, które mogliśmy znaleźć w nosie. Jest tutaj też dość ciekawa słoność, która nadaje sprawia, że wino staje się zdecydowanie ciekawsze. 

Inni „wtorkowicze” też pili Soave. Ilona trafiła na cytrusową i lekką butelkę, chociaż przy okazji wspomina 100% Garganegę z jej  marcepanowym aromatem. Enofaza zrobiła przegląd, bo Marcin miał okazję brać udział w degustacji sporej liczby butelek ze Soave. Winniczek jak zwykle gotował, tym razem padło na sandacza. A Blurppp poleca Soave do sałatki z kurczakiem.