Dzisiaj na Winny Wtorek, zgodnie z zaleceniem Szymona, pijemy Chardonnay. Na szczęście Szymon dał nam sporo swobody – może być w zasadzie cokolwiek co ma w sobie choć odrobinę soku z tego szczepu. Akurat tak się składa, że w zeszłym tygodniu otworzyłem świetną butelkę, o której i tak chciałem Wam napisać. Chodzi o starzone 10 lat na osadzie Chardonnay i Pinot Noir z doliny Yarra – Yarra Bank Recently Disgorged Cuvee 2005. To wino to wysoka szampańska ekstraklasa! Elegancja, szyk i świeżość. W nosie i w ustach dużo pieczonego jabłka na tostach, herbatniki maślane, ale też świeże pomarańcze i morele. Piękne, piękne wino!
U Winniczka przeczytacie o klasycznym Chablis oraz ciekawym Chardonnay z Katalonii, Nasz Świat Win z kolei próbował wino od Turnaua.
