Uncategorized

Jeśli będziecie szukali win z austriackiego regionu Wachau to znajdziecie pełno etykiet z rysunkami posiadłości, domów, dworków i pałaców, wszystkie raczej stonowane, dwukolorowe, austriackie po prostu. Aż tu nagle przed Waszymi…

Syrah bardzo lubię za jego owocowość połączoną z pikantnością. Jego alter ego australijskie, czyli Shiraza, lubię mniej, gdyż często nuty konfiturowe przykrywają wszystko inne co w winie mogłoby być ciekawe. Winny…

Już wkrótce rusza nowy projekt o nazwie Foodlove, który z pewnością wprowadzi powiew świeżości na polską scenę…kulinarną. A jak kulinaria to i wino –  i z tego właśnie powodu zostałem poproszony…

Co jest obowiązkowym przedmiotem, który trzeba ze sobą zabrać, aby wakacje były udane? Książka! A w przypadku winomaniaka książka o winie. Dlatego właśnie w podróż po Prowansji zabrałem The Road to…

Rok temu Marek Kondrat pożegnał się z Winarium i postawił na nową inicjatywę. Tymczasem Winarium zmieniało nazwę, aż w końcu połączyło się (a może zostało przejęte) ze sklepem 6win.pl, którego właścicielem jest…

Na zewnątrz zimno, szaro, deszcz siąpi z nieba, w takich chwilach lubię przypominać sobie letnie, pełne słońca i uśmiechu wyprawy do winnic. Taką właśnie wyprawą była podróż do w pełni biodynamicznej…

Dzisiaj wtorek, a nawet Winny Wtorek i za sprawą propozycji Mariusza pijemy Procecco. Do mojego kieliszka trafiło Prosecco Superiore od Le Manzane, kupione w Casa de Vinos w Poznaniu. Kolor delikatny,…

Ciężko jest mówić o historii Wachau bez wspominania o Josefie Jamku. To on był jednym w producentów, który wyznaczał kierunek rozwoju całego regionu. Po śmierci Josefa w 2011 pracami w winnicy…

Będą na Morawach nie mogliśmy odmówić sobie wizyty najlepszym regionie winiarskim Austrii, czyli w Wachau. Z Mikulova do Wachau jedzie się 2 godziny autostradami, więc żal byłoby nie pojechać i  nie spróbować…

Morawy traktowane były przeze mnie przez długi czas po macoszemu. Jednak ostatnia podróż i wizyta w trzech tamtejszych winnicach całkowicie odmieniły moje spojrzenie na ten region. Okazało się, że są tam…