Uncategorized

Nie będę ukrywał, że fanem Czasu Wina nie jestem. Głównie dlatego, że jest to czasopismo mocno związane z siecią Dom Wina, przez co zawsze miałem wątpliwość na ile rzetelne są teksty…

Konrad ze Środkowej Półki pojechał po bandzie jeśli chodzi o propozycję wina na dzisiejszy Winny Wtorek. Propozycja brzmiała: Brunello, czyli wino którego nie pije się co wtorek do obiadu lub kolacji.…

Bardzo fajny austryjacki kupaż Pinot Noir i St Laurent. Delikatny kolor, mocne nuty kwaśnej wiśni, lekka malina z porzeczką, trochę jakby tytoń – nie był to czysty owoc, co sprawiało, że…

Tym razem do przygotowań do WSET’a potrzebowałem butelkę ze słynnej apelacji z południowej części Doliny Rodanu, mianowicie z  Châteauneuf-du-Pape. Muszę przyznać, że poznańskie sklepy nie miały zbyt dużego wyboru win od „papieża”.…

 Gdy w sierpniu dostaliśmy zaproszenie od Strada del Barolo na warszawską degustację win z Piemontu, nie zastanawialośmy się dłużej niże 5 minut – musieliśmy tam być. Co prawda na miejscu okazało się,…

To drugie wino, które otrzymałem od Casa de Vinos do degustacji. I drugi strzał w dziesiątkę. W butelce była Hiszpania po 10 miesiącach w beczce z dębu francuskiego i amerykańskiego. Cena…

Chyba moje koleżanki i koledzy trochę przysnęli. Chociaż i mnie to nie ominęło, bo dopiero dzisiaj publikuję wpis w ramach wczorajszego Winnego Wtorku. Czuję się jednak usprawiedliwiony, bo na wypicie wina…

Tym razem Burgundia, północna część Cote d’Or – Marsannay od Frederica Magniena. W kieliszku delikatne, jak to na Pinot Noir przystało. W nosie spodziewałem się ataku wiśni, a tam bardziej czereśnia i maliny,…

Kolejne wino z serii przygotowawczej do WSET Level 3. Trzeba było spróbować czegoś z lewego brzegu Żyrondy, u mnie padło na drugą etykietę producenta sklasyfikowanego w 1855 roku jako trzeci poziom Grands…

Późny zbiór (spatlese) i stare krzewy (alte reben) Po pierwszym dniu byliśmy głodni wrażeń. Na pierwszy ogień poszła mały rodzinny producent o nazwie Baison. GPS zaprowadził nas do miasta Hocheim, gdzie…