• beczki.jpg

    #DoCavy 03.07.2015

    Nazbierało się trochę ciekawych materiałów z ostatnich kilku tygodni, więc nadrabiamy linkowe zaległości. Warto spojrzeć na: Czy da się, a jeśli tak, to w jaki sposób usunąć siarczyny z wina? Pisze…

  • tasting

    W obronie blogerów, czyli o degustacjach w ciemno

    Najpierw Irek poruszył wątek degustacji w ciemno na ostatnim Zlocie Blogerów, a wczoraj ten temat poruszyła też Winicjatywa. I tak jak Irek z pokorą stwierdził, że słabo wypadł i źle się…

  • sauvin.jpg

    Piwo, wino i balet w jednej butelce

    Z czym kojarzy Wam się Nowa Zelandia? Winomaniacy odpowiedzą oczywiście, że ze świetnymi Sauvignonami, fascynaci fantastyki, że z krajobrazami z Hobbita i Władcy Pierścieni, ornitolodzy, że z kiwi, podróżnicy, że niezmierzonymi możliwościami…

  • Inne definicje blogera, czyli odpowiadam Blurpppowi

    Drogi Irku, widać, że różnimy się znacząco jeśli chodzi o to po co i jak blogujemy. Dla mnie blogowanie to możliwość podzielenia się emocjami, przygodami i wiedzą. Pisanie postów to czas…

  • Zlot na którym nie byłem

    Drogi Irku, niestety na Zlot Blogosfery Winiarskiej nie mogłem dotrzeć (w tym roku odległość była za duża, w zeszłym roku sprawy zdrowotne uniemożliwiły mi przyjazd), więc nie jestem w stanie dyskutować…

  • goldie_cover.jpg

    Goldwater Estate/Goldie – w służbie nauce

    Wyspa Waiheke, o której już Wam wcześniej wspominałem, to miejsce-raj dla winomaniaków. Po pierwsze znaleźć tam można kilkadziesiąt winnic, które produkują niezwykłe wina. Po drugie sama wyspa jest niewielka, więc od…

  • tosq1.jpg

    Szczep Flora, czyli z UC Davis do Nowej Zelandii

    Wszyscy chyba znamy historię Carmenere z Chile. Szczep przez wiele lat uważany za Merlota, dopiero w 1994 roku wyszedł z ukrycia i od tamtego czasu stał się znakiem rozpoznawczym win z…

  • pegau4.jpg

    Domaine de Pegau – z Rodanu do Nowej Zelandii

    Będąc w Nowej Zelandii staram się korzystać z okazji, że tutejsze wina mam na wyciągnięcie ręki i mogę przebierać w świeżych i aromatycznych Sauvignonach, beczkowych Chardonnay, zwiewnych Pinotach i pieprznych Syrah, a…

  • fiano.jpg

    Jedyne takie Fiano

    Ostatnie kilka postów poświęcone było winnicom z Hawke’s Bay. Po tych kilku tekstach moglibyście mieć wrażenie, że Hawke’s Bay to teren w całości wypełniony winogronami. Nic bardziej mylnego. Hawke’s Bay to…

  • tumbler2.jpg

    Winna nowomoda – wino w szklance?

    Każdy winomaniak wie, że dobre kieliszki są podstawą pełnego delektowania się aromatami i smakami wina. W zasadzie z każdej książki i na każdym kursie wiedzy o winie możemy się dowiedzieć jaki…